Sukhothai Hotel Bangkok
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La Scala

Maurizio Menconi - Chef, La Scala

Le Chef Maurizio revient sur la scène des restaurants gourmets de Thaïlande après avoir été Chef de cuisine au Ritz Carlton Dubaï depuis 2006 et dirigé des restaurants indépendants pendant 10 ans.

Le menu du Chef Maurizio offre une sélection d'antipasti, potages, pâtes, risotto, fruits de mer, viandes, volailles, poissons et pizzas, tous méticuleusement préparés à base des ingrédients les plus frais. Il affiche une carte de desserts appétissants comprenant le fameux 'Il mio Tiramisu' selon une recette familiale datant de 1937.

Bien que d'origine toscane, le Chef Maurizio présente une cuisine italienne qui reflète la diversité des 20 régions d'Italie. Ses recettes allient un goût de la tradition et une présentation contemporaine, à base d'ingrédients importés, aussi authentiques que rares, incluant le bœuf, l'agneau, le poisson, les moules et les fromages.

Sukhothai Platinum Limited Edition

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